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ISO22000認(rèn)證介紹，推行ISO22000原因及有效實(shí)施ISO22000認(rèn)證方法
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，食品受污染的幾率在不斷的增長(zhǎng)，食品引起疾病的風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用也大大增加。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)采用“基于風(fēng)險(xiǎn)”的方法來建立安全管理體系，融合前提方案和HACCP的預(yù)防性體系來防控食品風(fēng)險(xiǎn)，通過安全食品鏈的理念讓消費(fèi)者、農(nóng)民、食品加工商、食品零售商和政府相關(guān)部門都認(rèn)識(shí)到共同分擔(dān)提供安全食品的責(zé)任的重要性，并最大程度地?cái)U(kuò)展食品的追溯性，而且還可以確定整個(gè)鏈條的脆弱環(huán)節(jié)...
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ISO22000認(rèn)證簡(jiǎn)介，食品安全管理體系現(xiàn)狀及ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)是適用于所有食品鏈組織的標(biāo)準(zhǔn)，它僅表達(dá)了共性要求，而沒有針對(duì)每一環(huán)節(jié)的食品組織提出特定要求，因此在實(shí)施過程中還需要開發(fā)與該標(biāo)準(zhǔn)配套的指南和規(guī)范性文件，這樣既為食品組織建立和實(shí)施食品安全管理體系提供幫助，也為認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其審核人員的審核提供參考。此外，政府部門應(yīng)借助立法規(guī)范和行政監(jiān)管權(quán)力，加強(qiáng)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施力度。如在相關(guān)法規(guī)中將其作為高風(fēng)險(xiǎn)食品出口加...
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ISO22000認(rèn)證簡(jiǎn)介，ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍及關(guān)鍵性原則
ISO22000采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了食品法典委員會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)所涉及的范圍1、ISO22000可以適用于食品供應(yīng)鏈范圍內(nèi)所有類型的組織，它是通過對(duì)食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))過程中可能出現(xiàn)的危害(指產(chǎn)品)進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，將危害降低到消費(fèi)者可...
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ISO22000認(rèn)證介紹，ISO22000認(rèn)證范圍、ISO22000申請(qǐng)條件及流程
消費(fèi)者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個(gè)食品供應(yīng)鏈中相關(guān)的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認(rèn)和控制食品安全危害和其它可能對(duì)食品安全產(chǎn)生影響的因素。因此，許多國(guó)家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標(biāo)準(zhǔn)的不一致使組織無(wú)所適從，為此協(xié)調(diào)了各國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)ISO22000就產(chǎn)生了。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就可以彌補(bǔ)ISO9001:2000對(duì)食品制作的不足及可同時(shí)共用。ISO22000...
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ISO22000認(rèn)證介紹，ISO22000標(biāo)準(zhǔn)有哪些特點(diǎn)？
ISO22000認(rèn)證特點(diǎn)：ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)，整合了世界各國(guó)采用的食品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)程,為食品安全管理體系提供了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)支持深圳創(chuàng)思維。延伸擴(kuò)大了食品安全管理體系的范圍,提出對(duì)整個(gè)食品鏈的食品安全控制要求,體現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管的食品安全管理新理念與新模式。確立了HACCP原理在食品安全管理體系中的作用,提出了滿定前提方案基本要求,以及通過...
人氣瀏覽: (4231) 發(fā)布時(shí)間: [2018-11-23] 閱讀全文+ -
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證是干什么的？有什么用？
食品安全管理體系認(rèn)證ISO22000,隨著當(dāng)前食品安全事故的頻發(fā),技術(shù)支持深圳創(chuàng)思維,我國(guó)食品安全生產(chǎn)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn),從農(nóng)田到餐桌整個(gè)供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都面臨產(chǎn)品安全性品質(zhì)可靠性、提高效率的挑戰(zhàn)。在法規(guī)和消費(fèi)者的雙重嚴(yán)密監(jiān)督下,食品和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全生產(chǎn)越發(fā)受到廣泛關(guān)注。食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)SO22000標(biāo)準(zhǔn)是一種建立在前提方案(PRP)和HACCP計(jì)劃基礎(chǔ)之上控制危害的預(yù)防性...
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ISO22000認(rèn)證介紹，ISO22000食品安全認(rèn)證特點(diǎn)及實(shí)施意義
近幾年，從瘋牛病到大腸桿菌的發(fā)作，從轉(zhuǎn)基因食品到蘇丹紅染料的辯論，對(duì)食品安全的憂慮都成為轟動(dòng)新聞。與這些憂慮相適應(yīng)的是食品行業(yè)積極的試圖找出改善食品安全管理的方法?，F(xiàn)有的食品安全驗(yàn)證的工具包括HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）原理、英國(guó)零售協(xié)會(huì)（BRC）全球食品標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)（IFS）、安全質(zhì)量食品（SQF）協(xié)議，以及歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作集團(tuán)的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（EurepGAP...
人氣瀏覽: (4650) 發(fā)布時(shí)間: [2017-08-02] 閱讀全文+ -
ISO22000認(rèn)證介紹，ISO22000認(rèn)證產(chǎn)生作用及意義
ISO22000是在食品部門專家的參與下開發(fā)的，它在一個(gè)單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，包含了全球各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。ISO秘書長(zhǎng)艾倫認(rèn)為：公共部門參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義，尤其是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范委員會(huì)的參與，它負(fù)責(zé)眾所周知的關(guān)于食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)，由于ISO與食品規(guī)范委員會(huì)之間堅(jiān)固的伙伴關(guān)...
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ISO22000認(rèn)證介紹，ISO22000認(rèn)證適用對(duì)象
ISO22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、以及零售商和飲食業(yè)。另外，與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的其它組織也可以采用該標(biāo)準(zhǔn)，如食品設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等
人氣瀏覽: (3999) 發(fā)布時(shí)間: [2017-08-02] 閱讀全文+ -
ISO22000認(rèn)證簡(jiǎn)介，ISO 22000和HACCP認(rèn)證共同特點(diǎn)及審核意義
中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）已于2007年7月18日發(fā)布的《關(guān)于食品安全管理體系認(rèn)證審批政策的說明》中明確了二者的定義：依據(jù)GB/T22000（ISO22000）開展的認(rèn)證定義為“食品安全管理體系認(rèn)證”（簡(jiǎn)稱FSMS認(rèn)證）；依據(jù)HACCP及相關(guān)技術(shù)規(guī)范開展的認(rèn)證為HACCP認(rèn)證。由于HACCP認(rèn)證已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外貿(mào)易中得到普遍承認(rèn)，因此在一段時(shí)間內(nèi)GB/T22000（IS...
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