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AIB是什么意思？AIB認(rèn)證內(nèi)容、AIB認(rèn)證類(lèi)別評(píng)分、工廠(chǎng)評(píng)分等級(jí)

人氣瀏覽: (25908) 發(fā)布時(shí)間: [2021-10-19]

什么是AIB？
AIB（美國(guó)）是一家全球性食品安全保護(hù)、教育及技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，有60多年國(guó)際性的食品安全培訓(xùn)和咨詢(xún)經(jīng)驗(yàn)，每年為100多個(gè)國(guó)家的食品企業(yè)提供上萬(wàn)次的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。美國(guó)80%以上的食品百?gòu)?qiáng)企業(yè)是AIB的長(zhǎng)期客戶(hù)。在食品產(chǎn)業(yè)鏈上，AIB公司的食品安全服務(wù)涉及到農(nóng)業(yè)、加工、包裝和配送等環(huán)節(jié)。AIB國(guó)際的食品安全專(zhuān)家擁有平均10年以上的業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，所制定的《AIB 統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)》被世界食品行業(yè)所認(rèn)可。
AIB認(rèn)證內(nèi)容：
《AIB食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》的內(nèi)容主要包括5大部分：
操作方法和人員操作規(guī)范；
食品安全維護(hù)；
清潔操作規(guī)范；
綜合蟲(chóng)害管理；
健全的前提程序和食品安全計(jì)劃。
5大項(xiàng)總分1000分。
AIB認(rèn)證類(lèi)別評(píng)分等級(jí)：
下列分值范圍的描述可以用于給各類(lèi)打分：
需要較小改進(jìn)，無(wú)潛在污染風(fēng)險(xiǎn)【180~200】
需要作些改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)【160~175】
嚴(yán)重缺陷【140~155】
不滿(mǎn)意的缺陷【﹤140】
如果已經(jīng)認(rèn)定了一個(gè)不滿(mǎn)意項(xiàng)，或者一項(xiàng)管理計(jì)劃已被認(rèn)定為不令人滿(mǎn)意，又或者其中一個(gè)類(lèi)別被打了一個(gè)140以下的低分，那么無(wú)論總分為多少，整個(gè)評(píng)分種類(lèi)都將是“不滿(mǎn)意”。
AIB認(rèn)證工廠(chǎng)評(píng)分等級(jí)：
按照下列數(shù)值范圍，工廠(chǎng)將得到一個(gè)總分種類(lèi)：
優(yōu)秀【900~1000】
良好【800~895】
滿(mǎn)意【700~795】
不滿(mǎn)意【﹤700】

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